2020年世界認可日IAF/ILAC 主席聯合致辭

認可：改善食品安全

——2020年世界認可日強調認可對改善食品安全的作用

國際認可論壇（IAF）主席肖建華

國際實驗室認可合作組織（ILAC）主席埃蒂·費勒

認可有一個非常清晰的目標——向企業(yè)、最終用戶和監(jiān)管部門提供保證：認證機構、檢驗機構、檢測實驗室、校準實驗室和醫(yī)學實驗室等合格評定機構具備所需的技術能力和公正性。認可機構按照國際標準和相關要求對這些合格評定機構的能力實施評審。

在食品領域，認可有助于改善食品安全。

繼2019年世界認可日關注認可促進供應鏈提升價值的作用后，2020年世界認可日進一步聚焦于認可對改善食品安全的作用。

這一作用貫穿于從農田到餐桌的整個食品供應鏈，幫助這條供應鏈中的食品生產、加工、包裝、儲存、運輸、零售、餐飲等各個環(huán)節(jié)建立層層保證。

這些保證體現在，認可機構按照全球范圍通過國際標準化組織（ISO）和國際電工委員會（IEC）制定的標準，對檢驗機構、認證機構、實驗室等合格評定機構進行獨立的評審，并對符合國際標準要求的合格評定機構予以認可，確認它們有能力公正地在國際、國家和地方食品鏈的各個部分提供檢驗、認證、檢測等服務。

2019年4月，聯合國糧農組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和世界貿易組織（WTO）發(fā)布聯合聲明，強調了食源性疾病造成的發(fā)病和死亡人數。通過認可來提升食品供應鏈中的組織績效，有助于為控制和預防食源性疾病提供支撐。世界各國都利用認可來幫助實現這一目標，例如澳大利亞維多利亞州農漁產品安全局（PrimeSafe）在肉類和水產品監(jiān)管中使用經過認可的認證服務，歐盟使用經過認可的實驗室來進行歐洲的食品安全檢測，法國利用經過認可的檢驗服務來幫助餐飲服務商提供更安全的食品。

2020年世界認可日把“認可改善食品安全”作為主題，讓人們看到認可在食品安全領域對聯合國可持續(xù)發(fā)展目標作出的貢獻，特別是可持續(xù)發(fā)展目標3：良好健康與福祉。2020年6月7日是第二個世界糧食安全日，距2020年世界認可日僅兩天。世界糧食安全日旨在強調安全食品的必要性。認可機構及其所認可的認證機構、檢驗機構和實驗室，始終致力于通過合格評定服務為交付更安全的食品提供幫助。

2020年世界認可日讓國際認可論壇（www.iaf.nu）、國際實驗室認可合作組織（www.ilac.org）及其成員能夠向世界展示認可在幫助改善食品安全中發(fā)揮的作用。IAF和ILAC通過“公共領域保證”網站（https://publicsectorassurance.org/topic-areas/food-safety-agriculture/）解釋了認可對改善食品安全的作用，包括具體的應用案例。

如需進一步了解2020年世界認可日有關情況，請聯系您所在經濟體的認可機構。各經濟體認可機構名單詳見http://www.iaf.nu/articles/IAF_MEMBERS_SIGNATORIES/4和https://ilac.org/ilac-membership/

更多的案例、研究和相關材料請見https://publicsectorassurance.org/topic-areas/health-safety/。

轉自CNAS官網